Macarronete com Miolo de Camarão e Laranja

Para participar no desafio lançado pelo blogue Cinco Quartos de Laranja  em parceria com a Milaneza.

Para participar neste desafio existem dois ingredientes obrigatórios a estarem presentes na receita que são uma Massa Milaneza e Laranja.

Sendo assim, fiz este parto que apresento de seguida para participar e espero que gostem.

INGREDIENTES:

250 gr de Macarronete Milaneza

300 gr de miolo de camarão

150 de courgette cortada em cubos

2 rodelas de ananás cortada em cubos

2 dentes de alho

molho cocktail q.b.

azeite q.b.

margarina q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

oregãos q.b.

sumo de 1 1/2 laranja

raspas de laranja para decorar

salsa picada para decorar

PREPARAÇÃO:

1) Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozida escorrer a água e reservar.

2) Espremer sumo de 1 1/2 laranja e reservar. 

3) Numa frigideira colocar um fio de azeite e um pouco de margarina e deixar aquecer.

4) Colocar o miolo de camarão a courgette e o ananás, temperando com sal, pimenta, alho piado e oregãos e saltear um pouco. 

5) Juntar o sumo de laranja e deixar a apurar.

6) Depois de apurar juntar a massa salteando tudo. Retirar do lume e juntar o molho cocktail a gosto.

7) Servir decorado com um pouco de salsa picada e raspas de laranja.

Bom Apetite!